U Gessler drożej na święta. Ceny barszczu i uszek poszybowały w górę

• Barszcz czerwony (900 ml) kosztuje 69 zł, o 2 zł więcej niż rok temu.
• Za 10 uszek zapłacimy 73 zł, a czysta zupa grzybowa kosztuje 85 zł.
• Najdroższy wypiek to tort makowy z pomarańczami: 475 zł za 3,5 kg.

Warszawska restauracja U Fukiera, firmowana przez Magdę Gessler, wprowadziła ofertę świąteczną z dostawą i odbiorem w delikatesach. Restauratorka od lat przekonuje, że wysoka jakość wymaga wyższych cen. Tegoroczny cennik pokazuje, że wigilijne klasyki w jej wydaniu to wydatek dla zdecydowanych klientów, planujących zamówienia z wyprzedzeniem.

Na liście przysmaków są klasyki polskiej Wigilii. Barszcz czerwony (900 ml) kosztuje 69 zł, co oznacza wzrost o 2 zł wobec ubiegłego roku. Do tego można dobrać 10 uszek za 73 zł; rok temu kosztowały 70 zł. W menu jest także czysta zupa grzybowa za 85 zł, a dla miłośników większych porcji – możliwość łączenia zamówień w ramach oferty cateringowej U Fukiera.

W ofercie nie brakuje dań, które zwykle trafiają na wspólny stół. Porcja pięciu pierogów kosztuje 53 zł, więc nakarmienie kilku osób wymaga większego budżetu. Bigos wyceniono na 89 zł, co stawia go wśród droższych pozycji wigilijnych dodatków. W karcie znajdują się również ryby, a także inne przystawki, które dopełniają zestaw tradycyjnych smaków.

Słodka część oferty także robi wrażenie. Najdroższy jest tort makowy z pomarańczami – waży 3,5 kg (średnica 28 cm) i kosztuje 475 zł. Piernik staropolski z powidłami to wydatek 95 zł za kg, a sernik krakowski jest o 2 zł droższy. Makowiec na bogato z orzechami kosztuje 149 zł za 1,2 kg, a beza migdałowa z kremem – 133 zł.

Poza daniami ściśle wigilijnymi, delikatesy oferują także wędliny, marynowane grzybki, gulasz cielęcy czy flaki. To propozycje dla tych, którzy chcą rozszerzyć świąteczne menu o sprawdzone pozycje z oferty U Fukiera. Gessler od lat broni swojej polityki cenowej, podkreślając, że płaci się tu za produkt, recepturę i wykonanie.

Zmiany w cenniku, widoczne na przykładzie barszczu i uszek, pokazują kierunek, w jakim idą ceny świątecznych specjałów w topowych lokalach. Dla jednych to sposób na oszczędność czasu i gwarancję smaku, dla innych – wydatek, który trudno zaakceptować. Oferta Magdy Gessler znajduje jednak odbiorców, którzy na święta stawiają na gotowe zestawy z renomowanej kuchni.