Magda Gessler odwiedziła studio Wirtualnej Polski, by opowiedzieć o jubileuszu "Kuchennych rewolucji" i swoim nowym programie. Restauratorka zdradziła również kilka sekretów z początków swojej kariery telewizyjnej oraz odsłoniła kulisy wizyt znanych światowych osobowości w jej flagowej restauracji. Cały wywiad z Magdą Gessler znajdziecie na samym dole artykułu.
Podczas rozmowy nie mogliśmy oczywiście nie zapytać gwiazdy "MasterChefa" o nawyki żywieniowe Polaków. Gdy restauratorka odwiedziła nasze studio pod koniec 2022 roku, omawialiśmy z nią idealny przepis na kotleta schabowego. Tym razem zapytaliśmy ją o rosół. Jakie błędy w gotowaniu rosołu według niej najczęściej popełniają Polacy?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Największym błędem w gotowaniu rosołu jest to, że dodajemy wodę zamiast warzyw i mięsa. I że dalej istnieją porcje rosołowe, które są jakimś żartem. Mięsa w rosole musi być 1/3 garnka. Następna 1/3 to są warzywa, a ta 1/3 to jest woda - choć to i tak za dużo. Powinna być nawet 1/5, bo warzywa i mięso też mają wodę. I o tym zapominamy - powiedziała nam Gessler.
Jakie mięsa według mistrzyni kuchni powinniśmy dodawać do rosołu?
Bardzo lubię dodawać kaczkę z wołowiną. Nienawidzę dodawać kury i raczej jej nie używam. Chyba że mam wiejską kurę, a nie te nie wiadomo jakie. Na przykład barszcz ukraiński powinien mieć pięciu różnych rodzajów mięsa, natomiast rosół może być bardzo różny. Może być tylko rosół z wołowiny. Jeśli chcemy na przykład podać sztukę mięsa, to o dziwo ten rosół powinien być tylko wołowy - dodała Magda.
A czy w oczach restauratorki Polacy nauczyli się już robić schabowego? I jak reaguje, gdy w "Kuchennych rewolucjach" wciąż dostaje rozwodniony rosół? Na te pytania odpowiedzi również znajdziecie w naszym materiale wideo powyżej.
Zobaczcie też nasz najnowszy, cały wywiad z Magdą Gessler:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
